Das Essen im BAMBOO, ein Vergnügen mehr für Sie!

Bei uns finden Sie alles für die "wichtigste Mahlzeit" des Tages, alles was das Frühstücksherz begehrt.

Bereits von 7.00, für unsere begeisterten Aktiven und bis 10.30Uhr, für unsere Langschläfer, stärken Sie sich für einen erlebnisreichen Tag in den Bergen. Wir verwöhnen Sie mit ofenwarmem Gebäck, leckeren haugemachten Marmeladen und Kompotten, frisch gepresstem Apfel- Karottensaft, verschiedenen Eierspeisen, leckerem Obst / salat, frischem Südtiroler-Speck, Wurst, Käse, Butter, über Birchermüsli und anderen feinem Müslis, frischem Bauernjogurt, Quarkspeisen und vielen weiteren regionalen Köstlichkeiten.

Ihr Wunsch-Frühstück stellen Sie sich einfach selbst am großen Frühstücksbuffet zusammen und hier sollte für jeden etwas dabei sein.

Leckereien am Abend

Unser Restaurant-Buffet ist der perfekte Ort, um am Abend neue Energie zu schöpfen, nachdem Sie die Berge erforscht haben.
 
Unsere Köche bereiten das Buffet jeden Tag mit frischen Produkten in hoher Qualität für Sie vor, so finden Sie, die für Sie passenden Gerichte, mit buntem Gemüse, schmackhaftem Fleisch und auch Fisch oder Meeresfrüchte fehlen nicht, heiß und kalt zubereitet. Sie selbst bestimmen, was, wann in welcher Kombination auf Ihren Teller kommt.

Nachdem Sie von den Vorspeisen probiert haben, können Sie aus den Hauptgerichten an der Live-cooking-Station auswählen und zum Abschluß noch von den leckeren hausgemachten Desserts naschen.

Probieren Sie wie geschmackvoll diese Küche ist: frisch, fettarm, schonend zubereitet und dadurch vitaminreich, so erfüllt sie die wichtigsten Anforderungen, die heute an gesunde Ernährung gestellt werden.

Das Bamboo Restaurant ist abends ab 19.00 Uhr für Sie geöffnet. Der Preis für das Essen beträgt € 34,00.

Sowas könnten Sie essen:


Knackige Salate

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Kalte Vorspeisen
Honigmelone mit luftgetrocknetem Parmaschinken
Rindercarpaccio mit Parmesanflocken
Mediterraner Fischsalat
Miesmuscheln nach Matrosenart

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Suppen
Kartoffel-Knoblauchsüppchen
Terlaner Weißweinsüppchen mit Zimtcroûtons
Süppchen mit frischem Meeresfisch

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Warme Vorspeisen
Getreiderisotto mit Asia-Gemüse
Rote Beete Tortelloni mit Kürbis an Speck-Schnittlauchschaum
Fussilli mit hausgemachtem Basilikumpesto

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aus dem Wok:
Rinderstreifen mit Lauch und Pinienkernen
Hühnerbrust mit Curcuma, Ananas und Kokosmilch
Tintenfischringe mit knackigem Gemüse

vom Grill:
Filet vom Zander, Lachstranche oder Gamberoni
rosa gebratene Entenbrust mit Orangendressing
Lammkoteletts in Thymianmarinade

aus der Pfanne:
Kalbsmedaillons in Pfefferrahmsauce
Schweinefilet mit Austernpilzen
Rinderfilet im Ganzen gebraten an Traubenjus

Kartoffel-Selleriegratain
duftender Basmatireis
gedünstetes Gemüse der Saison

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Auswahl verschiedener Desserts:
Joghurtterrine mit Erdbeeren, Amarettomousse, Semifreddo,
frische Früchte, Törtchen, Obstsalat, verschiedene Eissorten & Käsesortiment

Dies ist eine Auswahl aus täglich wechselnden Gerichten und auch vegetarische Gerichte werden angeboten