Kulinarisches im BAMBOO hat eine leichte, moderne Note, orientiert an der Natur. Es ist ganz einfach!

Beim Abendessen im BAMBOO Restaurant mit Schauküche und Buffet bestimmst du selbst, was, wann in welcher Kombination auf deinen Teller kommt. Es werden täglich wechselnde Gerichte für dich präsentiert und lass dich dabei mit köstlichen Kreationen bekochen.

Sinnlichkeit statt überladene Tische mit unzähligen Messern, Gabeln und Gläsern. Freiheit statt geregelte Menüabfolgen. Die sonnige Leichtigkeit Südtirols liegt in der Luft. Im BAMBOO Restaurant kannst du jeden Tag neue Gerichte kennenlernen.

Wie wäre es mit Rinderstreifen mit Bambussprossen aus dem Wok oder aromatisch-frischer Goldbrasse vom Grill?

Das BAMBOO Restaurant vereint die traditionelle Südtiroler Küche mit Küchen anderer Regionen. Entdecke die Unterschiede zwischen den Gerichten mit ihren unwiderstehlichen Aromen.

Viele Speisen werden frisch vor deinen Augen zubereitet. Du selbst triffst deine Auswahl und bedien dich an unserem Buffet. Probier wie geschmackvoll diese Küche ist: frisch, fettarm, schonend zubereitet und dadurch vitaminreich, so erfüllt sie die wichtigsten Anforderungen, die heute an gesunde Ernährung gestellt werden.

Das Bamboo Restaurant ist abends ab 19.00 Uhr für dich geöffnet. Der Preis für das Essen beträgt € 29,00.

Sowas könntest du essen:


Knackige Salate

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Kalte Vorspeisen
Honigmelone mit luftgetrocknetem Parmaschinken
Rindercarpaccio mit Parmesanflocken
Mediterraner Fischsalat
Miesmuscheln nach Matrosenart

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Suppen
Kartoffel-Knoblauchsüppchen
Terlaner Weißweinsüppchen mit Zimtcroûtons
Süppchen mit frischem Meeresfisch

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Warme Vorspeisen
Getreiderisotto mit Asia-Gemüse
Rote Beete Tortelloni mit Kürbis an Speck-Schnittlauchschaum
Fussilli mit hausgemachtem Basilikumpesto

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aus dem Wok:
Rinderstreifen mit Lauch und Pinienkernen
Hühnerbrust mit Curcuma, Ananas und Kokosmilch
Tintenfischringe mit knackigem Gemüse

vom Grill:
Filet vom Zander, Lachstranche oder Gamberoni
rosa gebratene Entenbrust mit Orangendressing
Lammkoteletts in Thymianmarinade

aus der Pfanne:
Kalbsmedaillons in Pfefferrahmsauce
Schweinefilet mit Austernpilzen
Rinderfilet im Ganzen gebraten an Traubenjus

Kartoffel-Selleriegratain
duftender Basmatireis
gedünstetes Gemüse der Saison

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Auswahl verschiedener Desserts:
Joghurtterrine mit Erdbeeren, Amarettomousse, Semifreddo,
frische Früchte, Törtchen, Obstsalat, verschiedene Eissorten & Käsesortiment

Dies ist eine Auswahl aus täglich wechselnden Gerichten und auch vegetarische Gerichte werden angeboten